【有趣故事】薑餅人背後的恐怖童話

説到薑餅人，你會想到什麼？《史瑞克》中的薑餅人，或是「跑跑薑餅人」手遊呢？

不管是哪一個，創作的靈感都源自於十九世紀的一則童話故事《薑餅人》。故事是這樣講述的：有一對膝下無子的老夫妻，烤了一個薑餅人，烘培過程中，薑餅人逃離了烤箱。薑餅人跑得飛快，途中所有想要抓住它的人，都被遠遠甩在後頭，薑餅人因此自傲地認為沒有人可以追得到它。一段時間後，它來到河邊，因為「身體」若泡水會化掉，當它正愁著如何渡河時，一隻狐狸向薑餅人提議，牠可以載它過河。起先薑餅人坐在狐狸的背上，但狐狸説牠的背會癢，因此薑餅人改坐在狐狸的鼻頭上，而狐狸以瞬雷不及掩耳得速度開始吃掉薑餅人。或許是原版故事結局十分驚悚，後世對這個童話有許多改編版與延伸創作。

薑餅的作法，據信是中世紀時，藉由十字軍的歸來，帶回歐洲。修道院中的修士、修女會使用各式香料製作薑餅，製作成各式形狀，甚至蓋成房子形狀，也就是現在常看到的薑餅屋。

而人形的薑餅，據說是因為英國伊莉莎白一世女王，為了款待外國來的貴賓，命御廚按照貴賓的外型做出獨特的薑餅，自此人型薑餅開始流行。

有趣的是，在17世紀，薑餅烘培師是個專門的職業，甚至還組成公會。平日，只有薑餅烘培師能烤薑餅，除了聖誕節和復活節時，才能家家戶戶自己做薑餅來過節。

小時候，和家人嘗試用孔雀餅乾搭過薑餅屋，一直很想嘗試吃真的薑餅。當真的吃到時，內心一陣衝擊，感覺就像把煮薑茶的薑糖作成餅乾，雖然像在說廢話，但會辣的餅乾我只喜歡胡椒餅乾或澎湖鹹餅，薑做成餅乾，我不是很習慣，但也是個有趣的體驗。